con selezione di salumi “Villani”, olive di Gaeta, selezione di formaggi caprini e vaccini, accompagnati da miele e confetture

4 bruschette a scelta dello chef.

Frittatina di Pasta alla norma

con bucatini trafilati al bronzo, salsa di pomodoro datterino arrosto, melanzane a funghetto, pesto di basilico artigianale e ricotta salata

con pepe nero, pecorino romano, cuore filante di provola di Agerola

con bucatini trafilati al bronzo, besciamella artigianale, parmigiano reggiano, macinato di manzo, pisellini finissimi*, pepe nero, noce moscata

classica, ricotta alla menta e pancetta al pepe nero “Villani”, pesto di limoni e alici di Cetara "Armatore"

Montanara in doppia cottura (fritta e ripassata al forno) con "sugo allo scarpariello" (pomodorini, parmigiano reggiano e basilico)

Montanara in doppia cottura (fritta e ripassata al forno) con feta greca, pomodorini datterino, cipolla fresca di Tropea, cetrioli freschi, olive verdi, tzatziki artigianale, olio EVO “azienda agricola Badevisco”

Accompagnata da pane di nostra produzione.

impanate e fritte con cuore filante di provola di Agerola

Carpaccio di Polpo, Panzanella destrutturata di pomodoro e fresella, Insalata di patate e olive nere, Zucchine marinate al lime

Provola di Agerola, Prosciutto crudo "Villani", Lattuga iceberg, Pomodoro cuore di bue, maionese artigianale

Hummus artigianale di ceci di Teano "presidio slow food", Cotoletta di melanzana, Pomodoro cuore di bue, Songino

Feta greca, pomodorini datterino, cetrioli, cipolla rossa di Tropea, olive nere e verdi di Gaeta, tzatziki artigianale.

Mozzarella di bufala caseificio Gentile, pomodori di Sorrento e basilico.

Straccetti di pollo, Lattuga iceberg, Scaglie di grana, Pomodorini datterino e olive verdi di Gaeta

Scegli il tuo Ingrediente aggiuntivo:

Pomodoro, Aglio dell’Ufita presidio Slow Food*, Origano, Olio EVO “azienda agricola Badevisco”.

Pomodoro, Fiordilatte di Agerola, Pecorino romano, Basilico, Olio EVO “azienda agricola Badevisco”.

Pomodoro, Provola di Agerola, Pecorino romano, Basilico, Olio EVO “azienda agricola Badevisco” e pepe.

Pomodoro, Doppio fiordilatte di Agerola, Pecorino romano, Basilico, Olio EVO “azienda agricola Badevisco”.

Pomodoro, Mozzarella di bufala “caseificio Gentile”, Basilico, Olio EVO “azienda agricola Badevisco”

Mozzarella di bufala “caseificio Gentile”, Pomodori datterino rossi e gialli, Prosciutto crudo “Villani, Rucola, Cialde di parmigiano reggiano, Basilico, Olio EVO “azienda agricola Badevisco”.

Pomodoro, Fiordilatte di Agerola, Carciofini arrostiti sott’olio, Prosciutto cotto “Villani, Funghi champignon freschi trifolati, Olive nere di Gaeta, Olio EVO “azienda agricola Badevisco”.

Pomodoro, Fiordilatte di Agerola, Spianata piccante “Villani”, Peperoncino, Basilico, Olio EVO “azienda agricola Badevisco”.

Fiordilatte di Agerola, Patate fritte*, Wurstel, Olio EVO “azienda agricola Badevisco”.

Fiordilatte di Agerola, Melanzane, Zucchine e Peperoni rosolati in padella, Basilico fresco e olio EVO "azienda agricola Badevisco"

Provola di Agerola, Scarola, Olive nere, Alici di Cetara "dispensa Armatore", Olio EVO “azienda agricola Badevisco”.

Pomodoro, Provola di Agerola, Ricotta “caseificio Gentile”, Salame Vesuvio “Villani”, Pepe nero, Olio EVO "azienda agricola Badevisco"

Fiordilatte di Agerola, Prosciutto cotto “Villani”, Funghi champignon, Olio EVO “azienda agricola Badevisco”

Ombra di pomodoro, Scarola, Alici di Cetara "dispensa Armatore", Olive nere di Gaeta, Gherigli di noci, Aglio dell’Ufita presidio Slow Food, Olio EVO “azienda agricola Badevisco”.

Pomodoro, Provola di Agerola, Capocollo piccante “Villani”, ‘nduja di Spilinga, Pistilli dolci di peperoncino, Olio EVO “azienda agricola Badevisco”.

Fiordilatte e provola di Agerola, Fonduta di pecorino romano, Gorgonzola, Cialde di parmigiano reggiano con selezione di marmellate a contrasto.

Fiordilatte di Agerola, Friggitelli, Pomodorini datterino, Fonduta di pecorino romano, Salsiccia fresca, olio EVO “azienda agricola Badevisco”

Fiordilatte di Agerola, Zucchine saltate alla menta, Fiori di zucca ripieni di ricotta e gratinati al forno con pangrattato artigianale, Scaglie di ricotta affumicata "caseificio Gentile", lamelle di mandorle, olio EVO "azienda agricola Badevisco"

Fiordilatte di Agerola, fiori di zucca, prosciutto crudo “Villani”, pomodorini gialli, confettura di fichi, olio evo azienda agricola “Badevisco”.

Fiordilatte di Agerola, Panzanella destrutturata di pomodoro e fresella, Carpaccio di polpo, Maionese artigianale al suo fondo, Agretti di stagione, Terra di olive nere, Olio EVO "azienda agricola Badevisco"

Fiordilatte di Agerola, Prosciutto crudo “Villani”, Melone cantalupo, Rucola fresca, Glassa di aceto balsamico, Semi di papavero, Burrata di bufala caseifico “Gentile”, Olio EVO “azienda agricola Badevisco”.

Fiordilatte di Agerola, Pesto di limoni di Sorrento, Alici dI Cetara ARMATORE, Stracciatella di bufala “caseificio Gentile”, Tarallo napoletano, Olio EVO “azienda agricola Badevisco”

Mozzarella di bufala “caseificio Gentile”, Tartufo mesenterico locale, Erbe aromatiche, Tuorlo d’uovo marinato grattugiato, Olio EVO “azienda agricola Badevisco”.

Crema di asparagi e provola di agerola, pancetta al pepe nero Villani, ricotta alla paprika, crostini di pane.

Provola di Agerola, Pomodorini gialli, Prosciutto crudo “Villani”, Pesto di basilico, Terra di olive nere di Gaeta, Olio EVO “azienda agricola Badevisco”.

Crema di patate viola, Fiordilatte di Agerola, baccalà mantecato, Chips di patate gialle, Polvere di olive nere, Pepe e olio EVO “azienda agricola Badevisco”.

Fiordilatte di Agerola, Pomodorini datterino confit, Pesto di basilico, Ricotta “caseificio Gentile”, Pecorino romano, Tarallo napoletano, Olio EVO “azienda agricola Badevisco”.

Fiordilatte di Agerola, Scarola, Alici di Cetara "dispensa Armatore", Stracciatella di bufala “caseificio Gentile”, Zeste di limone BIO, Pistilli dolci di peperoncino, Olio EVO “azienda agricola Badevisco”.

Pomodoro, Provola di Agerola, Melanzane a funghetto e bucce di melanzane fritte, Pesto di basilico, Scaglie di ricotta salata “caseificio Gentile”, Olio EVO “azienda agricola Badevisco”.

Provola di Agerola, Crema di zucchine, Zucchine in pastella, Scaglie di provolone del Monaco DOP, Mentuccia, Pepe nero, Crostini di pane, Olio EVO “azienda agricola Badevisco”.

Pomodoro, Provola di Agerola, Parmigiana di melanzane, Cialde di parmigiano reggiano, Basilico, Olio EVO “azienda agricola Badevisco”.

Fonduta di Parmigiano Reggiano, provola di Agerola, Melanzane alla “Sessana” panate e fritte, crema di pomdorini datterino arrostiti, chips di melanzane e olio EVO “azienda agricola Badevisco”

Provola di Agerola, Patate novelle, Guanciale “Villani”, Cipolle rosse di Tropea in agrodolce, Pepe nero, Rosmarino, Olio EVO “azienda agricola Badevisco”.

Fiordilatte di Agerola, Crema di patate viola, Gorgonzola, Speck “Villani”, Tarallo napoletano sbriciolato, Olio EVO “azienda agricola Badevisco”.

Padellino morbido con ganache di ricotta, pomodorino datterino candito, olio agrumato, crumble croccante, menta fresca e zeste di limone.

Padellino morbito con nutella, riso soffiato croccante e nocciole tostate

Padellino morbido con crema pasticcera alla cannella, Pesche sciroppate, amaretti croccanti e basilico vetrificato

Sfoglia croccante con crema pasticcera, frutti di bosco freschi, amaretti sbriciolati e mentuccia fresca

con ricotta di bufala “caseificio Gentile” e pere caramellate.

Porzione di ananas fresco, dolce e succoso, tagliato al momento. Un dessert leggero e rinfrescante, perfetto per concludere la pizza con un tocco di freschezza naturale.

Su richiesta è possibile aggiungere accanto una pallina di gelato al fior di panna per rendere il dessert ancora più goloso.

Realizzata con ganache all’arachide, all’ interno un cuore di caramello salato immerso in un biscotto croccante, ricoperta da una glassa croccante al cioccolato bianco e arachidi che rappresenta la realisticità del frutto, adagiata su un biscotto di pasta frolla alla vaniglia.

Cremoso al cacao e granella di nocciole, glassa al cioccolato e granella di nocciole.

Mousse al cocco con cuore morbido di cioccolato fondente, cocco rapè e soffice biscotto al cioccolato

Morbido pan di spagna, crema pasticciera al limone, ricoperta con una soffice montata.

Streusel alle madorle, crema al formaggio e gelée ai frutti di bosco, decorata con frutti di bosco freschi.

Un grande classico in versione monoporzione: savoiardo intriso di caffè espresso, avvolto in una mousse al mascarpone vellutata e intensa. In superfice una pioggia di cacao amaro esalta ogni strato. Eleganza cremosità e carattere in ogni cucchiaino

Zuccherino in vetro con streusel di biscotto artigianale, crema di formaggio, crema di cioccolato alle nocciole e scaglie di cioccolato fondente

Bueno su cremoso di cioccolato al caramello gold. Mousse alla vaniglia con nocciole caramellate su boscotto artigianale. Cremoso di cioccolato al caramello gold.

Arachidi caramellate. Cremoso al cioccolato bianco. Variegato al caramello. Cremoso arachidi e mou.

biscotto croccante alle noccioole e amarene. Cremoso al cioccolato bianco. Variegato all'amarena. Cremoso al pistacchio

Eleganza e intensità in una monoporzioone senza glutine e senza lattosio. Mousse al cioccolato fondente con cuore di nocciola su una dacquoise al cocco glute free. Una leggera polvere di cocco ne rifinisce la forma a cuore per un dessert che conquista al primo sguardo.

Ricetta classica della caprese con mandorle d'avola rivisitata in chiave moderna con cremoso croccante wafer e cioccolato bianco, il tutto esaltato da una chantilly alla vaniglia con vezzo in foglia oro

Soufflè al cioccolato fondente con un cuore morbido e cremoso

50 cl in vetro

33 cl in vetro

33 cl in vetro

33 cl in vetro

33 cl in vetro

33,5 cl in VETRO "SIBI"

33,5 cl in VETRO "SIBI"

33,5 cl in VETRO "SIBI"

33,5 cl in VETRO "SIBI"

Limoncello, Marasso, Maestri

Amaro 100% Napulitan

Peperoncino

Paese: Germania
Stile: Pils
Fermentazione:Bassa
Alcol: 4.9%
Colore: Chiaro, giallo oro brillante

Paese: Italia
Stile: Bock
Fermentazione: Bassa
Alcol: 4,9%
Colore: Ambrato

Paese: Germania
Stile: Lager
Fermentazione: Bassa
Alcol: <0.2%
Colore: Chiaro

Paese: Germania
Stile: Weisse
Fermentazione: Alta
Alcol: 5%
Colore:Biondo opalescente

Paese: Italia
Stile: Italian White
Fermentazione: Bassa
Alcol: 5%
Colore: Chiara

Paese: Belgio
Stile: Trappist Red Ale
Fermentazione: Alta
Alcol: 7%
Colore: Marrone

Paese: Italia
Stile: Blanche
Fermentazione: Alta
Alcol: 4,4%
Colore: Giallo paglierino

Paese: Belgio
Stile: Saison
Fermentazione: Alta
Alcol: 6.5%
Colore: Dorato opalescente con riflessi arancioni

Paese: Germania
Stile: Helles
Fermentazione: Bassa
Alcol: 5.1%
Colore: Giallo paglierino

Paese: Cecoslovacchia
Stile: Pils
Fermentazione: Bassa
Alcol: 4.7%
Colore: Dorato

Paese: Belgio
Stile: Modern Red Beer
Fermentazione: Alta
Alcol: 6,6%
Colore: Rossa Ramata

l calice lo scegli tu! Scopri le note e le caratteristiche di ogni vino leggendo le descrizioni nel menù.

Campania, Vino Rosso - Roccamonfina IGP

Campania, Vino Bianco Igt

Campania, Vino Rosso - Falerno del Massico, Primitivo DOP

Prosecco DOC Treviso- Exra Dry Millesimato

Villa Matilde - Falanghina IGP

Ha colore giallo paglierino. Il profumo sprigiona variegate essenze di agrumi, di banana, pesca, pera, mango, rosmarino e sentori sapidi e di macchia mediterranea. Il sapore, equilibrato e piacevole, aggiunge all’esperienza olfattiva sensazioni delicatamente ammandorlate. Vino da consumare come aperitivo e in abbinamento a piatti leggeri, carni bianche o sulla classica cucina di mare campana.

Villa Matilde

Elegante, ricco di tannini, vellutato con sentori di ciliegia selvatica, mora, vaniglia speziata e tabacco. Al palato è pieno con una trama elegante ed equilibrata.

Villa Matilde

Color rosa pallido e tenue, con note dominanti di frutta fresca: fragole, mirtilli, more e ciliegia abbinate a sensazioni floreali di rosa canina, violetta e glicine. Al gusto è morbido e pieno.

Vino da consumare come aperitivo e in abbinamento a preparazioni di pesce in salsa e carni bianche.

Abbinamento d’elezione con mozzarella di bufala campana e pizza napoletana, zuppa di pesce e tagliere di salumi.

Villa Matilde

Di colore rosso vivace con riflessi violacei, ha profumo di amarena, ribes, mirtilli e note di rosa e viola.

Sapido e vellutato al palato, si abbina a pasta o riso in salsa di pomodoro, preparazioni di carni bianche, pollame, formaggi di media stagionatura, zuppe di pesce e pizza Margherita.

Villa Matilde

Colore giallo paglierino brillante e con perlage molto fine. Profumo delicato di frutta matura intrecciato a sentore di lieviti e crosta di pane.

Palato fresco, elegante ed armonico con finale acidulo.

Abbinamenti gastronomici: ottimo dall’aperitivo a tutto pasto, si sposa con la cucina mediterranea a base di pesce o in accompagnamento e mozzarella di bufala.

Villa Matilde

Il colore giallo paglierino con riflessi dorati e un perlage fine ed elegante grazie alla lunga permanenza sui lieviti. Si apre in degustazione con profumi delicati di frutta matura intrecciata a sentori di lieviti e di crosta di pane. Al gusto si presenta fresco, elegante ed armonioso, con finale acidulo ed intense note fruttate cui si accostano piacevoli sensazioni ammandorlate.

Ideale come aperitivo, può essere accompagnato perfettamente a zuppe e risotti. Si sposa con la cucina mediterranea a base di pesce oppure come accompagnamento per mozzarella di bufala, verdure, legumi e carni bianche.